もみじがり。

今日は、お弁当持って、紅葉狩りに行ってきました！
安達太良山でゴンドラ乗って、空中散歩だ～っとはりきってたのですが、強風のために運行中止(-.-)
天気は良かっただけに残念！で、どうれ、吾妻スカイラインあたりにでも・・・と思ったら雨がぽつぽつと・・・。くぅ～(>_<)
お弁当も車の中で食べました(-_-;)
で、お弁当につめていった、おつまみにもいける！と思ったレシピを・・・。（にんにくを使うので、仕事に持っていくお弁当にはむいてないかも）

【参考：よみうりクックブック】
材料：平こん、にんにく（すりおろす）、バター、黒こしょう、しょうゆ（量はお好みで）
作り方：１．平コンを３ｃｍ位のサイコロに切る。
　　　　　２．こんにゃくを水からゆでて、水気を切る。
　　　　　３．フライパンにバターを入れて、黒こしょうをいため、こんにゃくを入れる。
　　　　　４．焼き色がついたら、にんにくを入れ、最後にしょうゆをまわし入れる。